Mr beefy

Corso ANGUS LATINO

€80
Apprendi l'arte bbq del sud america con il nostro corso dal vivo da 3 ore in compagnia di esperti nella preparazione dell'Angus. Riservato a 20 partecipanti.

Il corso ti darà la possibilità di apprendere tutte le nozioni, i consigli e i segreti della cottura bbq. Verranno illustrate inoltre le diverse cotture quali quella direttal’indirettahot&fast e low&slow, applicate a:
  • Crostini con midollo
  • Asado de tira, cottura indiretta e diretta
  • Picanha, affumicatura lenta e searing finale diretto
  • Skirt steak, cottura indiretta e scottata su ghisa
  • Chimichurri
  • Pico de gallo

I dispositivi utilizzati per le seguenti cotture saranno: Ofyr, Traeger, Big Green Egg, Pit Barrel e Petromax.

Il tutto verrà accompagnato da salse contorni e birra.

Ti aspettiamo Sabato 2 Settembre 2023 alle 9.00 presso Corte Val D’Oro n.1 – 37060 Mozzecane (VR), ti accoglieremo nella nostra realtà, fatta di pascoli e splendidi esemplari di Angus. 

Con la collaborazione di: 

  • CROCETTABBQ
  • BBQLAB
  • ECO TRADE GROUP
  • PETROMAX
  • AMBROGIO SANELLI

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