Mr beefy

Corso di Sandwich & Grilling

€79

La tradizione dell'American Barbecue ti aspetta in questo corso di circa 4 ore in compagnia di esperti nella preparazione dell'Angus.

Riservato a 20 partecipanti.

Durante il corso verranno descritti,  preparati e assaggiati i seguenti tagli e ricette:

  • Sandwich con Fianchetto di Angus cotto in indiretta a carbone e leggermente affumicato in stile Baltimora servito all'interno di una morbida focaccia fatta in casa con una farcitura gourmet.
  • Un hamburger di Angus da 200gr con il classico buns, all'interno un mix di ingredienti e salse non convenzionali che faranno esplodere le vostre papille gustative.
  • Hot dog con salsiccia di Angus dal gusto incredibile che con verdure, salsa e cipolle speciali per un panino street food 2.0
  •  Flat iron steak di Angus aromatizzato al gin che cucineremo nello storico braciere Mr Beefy.

Verranno illustrate inoltre le diverse cotture quali quella diretta, l’indiretta, hot&fast, e i dispositivi utilizzati per le cotture saranno: Ofyr, Traeger, Big Green Egg, Pit Barrel.

Il tutto verrà accompagnato da salse e birra.

Ti aspettiamo Sabato 25 Maggio 2024 alle 10:00 presso Corte Val D’Oro n.1 – 37060 Mozzecane (VR), ti accoglieremo nella nostra realtà, fatta di pascoli e splendidi esemplari di Angus.

Con la collaborazione di: 

  • BBQREVOLITION
  • BBQLAB
  • ECO TRADE GROUP
  • ANGUS&OINK
  • GRATEGOODS 
Tipologia di ticket:
Quantità:

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