Mr Beefy
Tastasal di Angus
€16,90
Il tastasal è un prodotto tipico della zona veronese. Prende questo nome perché storicamente veniva impiegato per verificare che la pasta del salame avesse la giusta salatura: dai termini dialettali tasta=assaggiare e sal=sale. È ottenuto dalla macinatura grossolana di pregiati tagli di spalla e pancia di Black Angus allevato al pascolo e aggiunto sale, pepe e aglio ed è senza conservanti. È perfetto per creare degli ottimi risotti e viene confezionato sottovuoto in porzioni da 1kg.