Tour aziendali con degustazione

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Passeggiata con gli Angus al pascolo, visita al caveau di Mr Beefy e degustazione di tutte le sfumature del gusto della carne di Mr Beefy;


Privati (il sabato mattina dalle 10.00 alle 12.00)
Professionisti (il lunedì pomeriggio, dalle 15.00 alle 17.00)


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Analisi sensoriale

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Percorsi sensoriali attraverso i quali si imparerà l'uso dei 4 sensi capaci di individuare i descrittori che caratterizzano la carne di Mr Beefy


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Corsi BBQ

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Corsi dedicati alle diverse tecniche di cottura al BBQ in cui si apprenderanno nozioni e ricette dei diversi tagli di bovino. 


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Formazione

Alta formazione dedicata a professionisti di settore ed appassionati del mondo della carne in cui si acquisiranno le informazioni relative alla conoscenza della carne trattando temi quali la chimica e la qualità della carne, le diverse tipologie di razze e le tecniche di allevamento.


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