Scamone

Se stai cercando una carne tenera e gustosa per la tua cucina, lo scamone è quello che fa per te! Questo taglio di prima categoria è ricavato dalla parte superiore della coscia ed è caratterizzato da un basso contenuto di marezzatura, il che lo rende perfetto per molteplici utilizzi in cucina.

Modalità di preparazione
Le tagliate di scamone sono particolarmente apprezzate per il loro sapore deciso e la morbidezza, ma puoi anche utilizzare questo taglio per preparare un delizioso roastbeef. Per quanto riguarda i tempi di cottura, dipendono dalla modalità scelta: per le tagliate, è sufficiente una cottura di 2-3 minuti per lato sulla griglia ben calda, mentre per il roastbeef ti consigliamo di cuocere la carne in forno a 180°C per circa 30 minuti.

Informazioni nutrizionali
Dal punto di vista nutrizionale, lo scamone è una fonte eccellente di proteine di alta qualità e contiene anche vitamine del gruppo B, ferro e zinco. Non esitare a includerlo nella tua dieta se vuoi mantenerti in forma e in salute!

Modalità di conservazione
I nostri prodotti vengono venduti tutti in sottovuoto e hanno una durata in frigo di una settimana, per una conservazione più lunga congelali e si manterranno in buone condizioni per 3-4 mesi.