MASSELLA PLACIDO

Bavetta piccola (Flank steak)

€17,22

La flank steak, in Italia è conosciuta con il nome di bavetta piccola, questo pezzo viene tagliato dalla pancia del bovino, più precisamente prelevato dai muscoli addominali. La carne ha un gusto delicato che saprà conquistarvi, risulta più fibrosa rispetto ad altri prodotti ma tagliandola contro fibra la renderete molto più tenera.

Audhace - Mathura - Nathiva 24,60€/kg

Sceltha 21,60€/kg

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