MASSELLA PLACIDO
Copertina (Top Blade)
€25,08
La copertina o cappello del prete è un taglio che si ricava dalla parte anteriore del bovino, ha una forma allungata ed è molto ricca di collagene. La copertina è un taglio ottimo per realizzare bolliti, brasati, spezzatini e arrosti.
Audhace - Mathura - Nathiva 25,80€/kg
Sceltha 22,80€/kg