Coda di Manzo Black Angus (Beef Tail)

Vuoi provare una carne dal sapore intenso e dalla consistenza morbida? La coda di Angus è il taglio che fa per te! Ricca di collagene, questa carne necessita di una cottura prolungata per sciogliere completamente i tessuti connettivi e ottenere un risultato morbido e gustoso. Solitamente utilizzata per preparare la famosa coda alla vaccinara o dei deliziosi brodi di manzo, la coda di Angus è perfetta anche per il barbecue. Con una cottura low&slow e una giusta affumicatura, infatti, potrai ottenere un delizioso pulled beef che sorprenderà i tuoi ospiti.

Le nostre code di Angus sono selezionate con cura per garantirti la massima qualità. Provala subito!

Informazioni nutrizionali
Per 100g di coda:
Calorie: 250 kcal
Proteine: 27g
Grassi: 16g
Carboidrati: 0g

Modalità di conservazione
I nostri prodotti vengono venduti tutti in sottovuoto e hanno una durata in frigo di una settimana, per una conservazione più lunga congelali e si manterranno in buone condizioni per 3-4 mesi.