Mr Beefy

Coda alla vaccinara

€17,90

La coda alla vaccinara si ottiene attraverso la lenta cottura di carne di Black Angus italiano allevato al pascolo, viene arricchita con fondo bruno, SEDANO, cipolla bianca, vino della Valpolicella (SOLFITI), carote ed erbe aromatiche. Il tutto viene cotto in vasocottura per esaltare gli aromi e ridurre la dispersione di sostanze nutritive. Queste restano tutte all’interno del barattolo, insieme a sapori ed aromi rendendolo unico. Questo prodotto rientra nella selezione gourmet di Mr Beefy in collaborazione con lo Chef executive Alessio Bottin. 

 

400gr

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