MASSELLA PLACIDO

Controfiletto porzionato (New York strip)

€12,27
La New York strip è un classico delle steakhouse statunitense, non è altro che una bistecca ottenuta dal controfiletto. Questo taglio  ha una frollatura di 30 giorni in dry aged e presenta una buona infiltrazione di grasso che in cottura si scioglie e rende la carne più morbida e gustosa.
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