Coppa Stagionata di Black Angus

Appartenente alla categoria di salumi e insaccati, la Coppa è a tutti gli effetti carne cruda conservata che, a differenza degli altri affettati, non viene sottoposta a macinatura, arrotolatura e condimento. La nostra coppa di Angus viene affumicata a freddo con faggio e rovere per circa 3 ore dopodiché viene fatta stagionare per 120 giorni. 

Si distingue dalla classica coppa di maiale per la dolcezza del grasso e l'intensità di sapore della carne di Angus.

Provala da sola per un aperitivo dal gusto ricercato o per arricchire i tuoi piatti gourmet!