MASSELLA PLACIDO

Filetto

€13,50
Il filetto è una porzione del muscolo inserita sulla colonna vertebrale. Si trova nella parte posteriore della lombata, inizia all'incirca in corrispondenza dei reni, dopo le costole, e percorre tutta la colonna vertebrale fino alla coscia. Questo muscolo lavora pochissimo durante tutta la vite del bovino e quindi il filetto è poverissimo di tessuto connettivo, questo lo rende il taglio di carne più tenero in assoluto.
Tipologia:
Stagionatura e marezzatura:
Pezzatura:
Quantità:

Solo 2 pezzi in magazzino!

You may also like

Recently viewed