Filetto

Se stai cercando un taglio di carne che sia morbido e delizioso, il filetto è sicuramente ciò che fa per te! Questa porzione di muscolo è situata sulla colonna vertebrale del bovino, nella parte posteriore della lombata, e può essere preparata in molti modi diversi.

Inoltre, il filetto è anche un'ottima scelta se sei attento alla tua alimentazione, poiché è povero di tessuto connettivo e quindi grassi saturi. 

Informazioni nutrizionali
Per 100g di filetto:
Calorie: 143 kcal
Proteine: 26,5 g
Grassi: 3,5 g
Carboidrati: 0 g

Modalità di preparazione
Per ottenere i migliori risultati, ti consigliamo di cuocere il filetto a fuoco medio per un breve periodo di tempo, in modo da preservarne la tenerezza e il sapore. Potresti scegliere di grigliare o cuocere alla piastra il filetto, oppure cuocerlo in forno per un risultato più delicato.
Il tempo di cottura dipende dallo spessore del taglio e dal tuo gusto personale, ma in genere il filetto richiede circa 4/6 minuti di cottura per lato in base alla grandezza del pezzo.

Modalità di conservazione
I nostri prodotti vengono venduti tutti in sottovuoto e hanno una durata in frigo di una settimana, per una conservazione più lunga congelali e si manterranno in buone condizioni per 3-4 mesi.

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