Copertina (Flat iron steak)

Se sei alla ricerca di un taglio di carne dal sapore deciso ma delicato al tempo stesso, la Flat Iron Steak è la scelta perfetta per te! Questo taglio pregiato è ricavato dalla copertina ed è stato ripulito dal tessuto connettivo, otterrai una tagliata estremamente tenera, delicata e dal sapore equilibrato che ti lascerà entusiasta.

Informazioni nutrizionali
Per una porzione di 100 grammi di Flat Iron Steak:
Calorie: 192 kcal
Proteine: 25 g
Grassi: 9 g
Carboidrati: 0 g

Modalità di preparazione
Per preparare al meglio la tua Flat Iron Steak, ti consigliamo di cuocerla alla griglia o alla piastra. Prima di cuocerla, ti consigliamo di condirla con del tallow beef per aumentare la reazione di maillard e per esaltare al meglio il suo sapore unico.
Il tempo di cottura dipende dalla tua preferenza personale e dallo spessore del taglio. In generale, ti consigliamo di cuocere la carne a fuoco vivo per 3-4 minuti per lato per ottenere una cottura media. Tuttavia, puoi ovviamente personalizzare i tempi di cottura a seconda dei tuoi gusti.
Una volta che la tua Flat Iron Steak è cotta, lasciala riposare per qualche minuto prima di servirla.

Modalità di conservazione
I nostri prodotti vengono venduti tutti in sottovuoto e hanno una durata in frigo di una settimana, per una conservazione più lunga congelali e si manterranno in buone condizioni per 3-4 mesi.

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