Fondo Bruno di Black Angus

Il fondo bruno è una preparazione gastronomica che nasce dalla lunga cottura di ossa e ritagli di carne di Black Angus, insieme a verdure aromatiche selezionate. Il risultato è una salsa densa, concentrata, dal sapore intenso e avvolgente, capace di trasformare anche il piatto più semplice in un'esperienza gourmet.

Da Mr Beefy, il fondo bruno viene realizzato esclusivamente con carne di Black Angus italiano allevato al pascolo, lavorata nel laboratorio dello Chef Alessio Bottin. Qui, tradizione e innovazione si incontrano: le ricette classiche della cucina francese vengono rispettate con rigore, mentre le tecnologie moderne garantiscono costanza e qualità in ogni vasetto.

Questo prodotto rappresenta la base ideale per dare struttura e profondità a sughi, risotti, paste e brasati. Può essere utilizzato per deglassare una padella dopo la cottura della carne, oppure come condimento pronto per primi piatti dal gusto deciso. Basta scaldarlo leggermente e dosarlo secondo necessità: poche cucchiaiate sono sufficienti per esaltare ogni preparazione.

Il fondo bruno di Black Angus rientra nella selezione gourmet di Mr Beefy, pensata per chi cerca ingredienti di alta qualità, pronti all'uso ma con tutta l'autenticità della cucina di una volta. Perfetto per chi ama cucinare con cura, senza rinunciare alla praticità.