MASSELLA PLACIDO
Reale a cuore (Chuck roll)
€36,32
Il taglio reale è ricavato dai muscoli delle prime 5 vertebre dorsali anteriori. Questo taglio è meravigliosamente versatile in cucina, si presta molto bene alle lunghe cotture (pepper stuot beef e pulled beef) o per ottenere gustose bistecche, brasati, arrosti.