MASSELLA PLACIDO

Reale a cuore (Chuck roll)

€36,32
Il taglio reale è ricavato dai muscoli delle prime 5 vertebre dorsali anteriori.  Questo taglio è meravigliosamente versatile in cucina, si presta molto bene alle lunghe cotture (pepper stuot beef e pulled beef) o per ottenere gustose bistecche, brasati, arrosti.
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