MASSELLA PLACIDO

Reale a cuore (Chuck roll)

€31,88

Il taglio reale a cuore è ricavato dai muscoli delle prime 5 vertebre dorsali anteriori.  Questo taglio è meravigliosamente versatile in cucina. Si presta molto bene alle lunghe cotture (pepper stuot beef e pulled beef) o per ottenere gustose bistecche, brasati, arrosti.

Audhace - Mathura - Nathiva 22,70€/kg 

Sceltha 20,70€/kg

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