Rosetta (Spider steak)

La Spider Steak (o rosetta/ragno in italiano) è un taglio pregiato di carne bovina che si trova all'interno dell'osso dell'anca e che, grazie alla sua breve fibra, si presta perfettamente ad una cottura veloce ad alta temperatura.

Informazioni nutrizionali.
Dal punto di vista nutrizionale, la Spider Steak è una fonte di proteine di alta qualità, essenziali per la costruzione e il mantenimento dei tessuti muscolari. Inoltre, contiene anche importanti micronutrienti come ferro, zinco e vitamina B12. Modalità di preparazione

Modalità di preparazione.
Per preparare al meglio la Spider Steak, è consigliabile scaldare bene la griglia o la padella e cuocerla per 2-3 minuti per lato, in modo da sigillare la superficie e mantenere la succulenza della carne. Per quanto riguarda i tempi di cottura, la Spider Steak richiede solo pochi minuti per essere pronta, ma il tempo può variare a seconda della preferenza personale per la cottura della carne. Si consiglia di cuocerla fino al raggiungimento della temperatura interna di 55°C per una cottura media.

Modalità di conservazione
I nostri prodotti vengono venduti tutti in sottovuoto e hanno una durata in frigo di una settimana, per una conservazione più lunga congelali e si manterranno in buone condizioni per 3-4 mesi.

In sintesi, la Spider Steak è un taglio di carne bovina pregiato e succulento, perfetto per una rapida cottura ad alta temperatura. Ricca di proteine e micronutrienti, è un'ottima scelta per una dieta equilibrata.