MASSELLA PLACIDO

Rosetta (Spider steak)

€4,94

La spider steak (ragno o rosetta in italiano) è un taglio che si trova all’interno dell’osso dell’anca ed è il responsabile dei movimenti del diaframma pelvico. Le sue caratteristiche sono fibra corta e succulenta e quindi molto adatto ad una cottura rapida ad alta temperatura.

Audhace - Mathura - Nathiva 26,70€/kg

Sceltha 24,70€/kg 

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