SPOG: Salt, Pepper, Onion & Garlic Rub per BBQ

Il rub SPOG è uno dei pilastri del barbecue americano: perfetto per le cotture low & slow, dove pazienza, fumo e sapore si incontrano in un equilibrio perfetto.
L’acronimo sta per Salt, Pepper, Onion e Garlic, sale, pepe nero, cipolla e aglio, ma non è un semplice SPG con una nota in più: la cipolla dona profondità, dolcezza e una spinta aromatica che esalta la carne in modo unico.

Perfetto per brisket, ribs, pulled beef e tutti i tagli che richiedono lunghe ore di affumicatura. Un rub semplice solo all’apparenza, ma indispensabile per creare un bark consistente e saporito.

Come usarlo

Cospargi generosamente sulla carne prima della cottura, massaggiando per far aderire bene le spezie. Ottimo da solo o come base per mix più complessi.
Perfetto su manzo, maiale e pollo affumicato.

Dettagli

• Confezione da 225 g
• 100% Naturale, senza additivi né zuccheri aggiunti
• Ideale per cotture low & slow e barbecue tradizionale

Il tocco Mr Beefy

Usalo per le tue beef ribs o il brisket di Black Angus Mr Beefy: otterrai una crosticina dorata, sapore bilanciato e profumo irresistibile.
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